肉制品加工厂主要废水有：项目冲洗废水、设备冲刷水和肉质品解冻水等，该类废水主要污染物为codcr、bod5、ss、nh3-n、动植物油等。
肉制品污水处理：生活污水：污染物为codcr、bod5、ss、nh3-n等。
排放的废水中含有动物血、油脂、碎肉等污物。废水的特征可概括为：⑴ 水质水量变化大（该厂废水为集中排放）；⑵ 由废水水质特征可以看出，该废水可生化性较好，b/c比达到了0.5以上，适合采用生物法处理；⑶ 废水中悬浮物含量较高，悬浮物含量ss为250mg/l，除无机性杂质颗粒外，还含有很多流动性差的有机物如脂类和蛋白质，它们约占codcr的40%-50%，根据水质，可以看出该废水可生化性较好，水质浑浊，易腐易臭，形成浮渣，在进行生物处理前必须经过预处理。根据对废水水质特点以及排放标准的综合分析对比后确定，本方案工艺采用隔油沉淀预处理生化处理工艺。
一体化污水处理工艺融合了自控技术、处理技术以及电气仪表等多种处理技术。该污水处理装置占地面积较小，安装便捷，并能够结合水质与水量的具体状况组合成串联或并联，在室内外、地面、地下均可安装，具有较高的污染物去除率，能够脱氮除磷，且运行噪声小，适用于相对独立的村落。
国内外采用的污水处理工艺很多，其中主要分为活性污泥法和生物膜法两种，我们常见的普通曝气法、氧化沟法、a/b法、a2/o法属于前者，生物转盘、接触氧化法属于后者。一体化污水处理设备是将一沉池、i、ii级接触氧化池、二沉池、污泥池集中一体的设备，并在i、ii级接触氧化池中进行鼓风曝气，使接触氧化法和活性污泥法有效的结合起来，同时具备两者的优点，并克服两者的缺点，使污水处理水平进一步提高。
1、抗冲击负荷的能力强，接触氧化法的平均停留时间在6小时以上。
2、具有脱氮除磷能力，并可以通过调节设备的构造，达到处理工业废水，生活污水，城市污水的能力。
3、接触氧化池内的填料多为组合软填料，质轻、高强、物理化学性质稳定，比表面积大，生物膜附着能力强，污水与生物膜的接触效率高。
4、接触氧化池内采用曝气器进行鼓风曝气，使纤维束不断漂动，曝气均匀，微生物生长成熟，具有活性污泥法的特征。
5、出水水质稳定，污泥产量少并易于处理。
6、潜水泵中可设于设备之中，减少工程投资。
7、设备可设于地面上，也可埋于地下。埋于地下时，上部覆上可用于绿化，厂区占地面积少，地面构筑物少。
8、易于完成自动控制，管理操作简单。
9、设备可以连接在汽车上做成移动式一体化污水处理设备。
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